HOME MADE MEE KARI

sgt puas hati berbuka puasa hari ini  . hari ini ,dtgnya angin rajin nak buat sesuatu time berbuka puasa nanti . pepagi , pas bangun tido , terus ke kedai runcit berdekatan ngan rumah , beli mee kuning  , tauhu kering , dada ayam , udang basah,serbuk kari jenama babas dan fish cake . kali ni aku nak cuba buat mee kari ...tetiba teringin nak makan mee kari , maka aku teruskan misi buat sendiri...at least , boleh juga dipraktikkan  utk hidangan utk tetamu yg bertandang di hari raya nanti ...klau dah puashati tu , mmg menjadi arr tu...

resepi , seperti biasa arr , kena google internet...ha!! sekejap aje dah copy paste dan follow semua step yg diberi...bila diamati , macam nak masak kari , tapi ada sedikit kelainan bila kena campur dgn air rebusan udang tu...tapi pada aku cam senang aje.....hehhehe

k la , ni resepinya : aku buat seciput aje utk 2 org makan , so bahan-bahan idak le perlukan banyak  k

Bahan Tumisan
  1 ulas bawang merah
  2 ulas bawang putih
sedikit Halia
Daun kari
Bunga lawang
Bunga cengkih
Buah pelaga
Kulit kayu manis

Bahan Campuran
isi ayam (dipotong kecil-kecil)
Udang kertas  (buang kulit dan kepala udang dan asingkan isi. Kulit n kepala udang direbus seketika dan dikisar dengan sedikit air, tapis dan ambil airnya. Isi udang juga dikisar dan dicampurkan bersama air kulit dan kepala udang tadi)
Fish ball ( tak bubuh )
Fish cakes
Tauhu kering
Rempah kari daging
santan

tauhu kering dan fish cake

 isi ayam

santan setengah mangkuk

kulit udang dan kepala udang...rebus dan blend..pastu tapis ..amik airnya aje...

isi udang dan bawang merah  , bawang putih dan halia...isi udang tu aku blend..pastu campur dgn air rebusan tadi

aku guna serbuk kari dari babas...mmg terbaek

tara............berbaloi-baloi masak sendiri dari beli...klu beli , ada ke dpt camni punya mewah accessories  dia tu??